Cavazza, Agostino: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (15)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

Microbial analysis of raw cows’ milk used for cheese-making: influence of storage treatments on microbial composition and other technological traits

Elena Franciosi, Luca Settanni, Nicola Cologna, Agostino Cavazza, Elisa Poznanski

Журнал:

World Journal of Microbiology and Biotechnology

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 279 KB

english, 2011

2

Extension of Tosèla cheese shelf-life using non-starter lactic acid bacteria

Luca Settanni, Elena Franciosi, Agostino Cavazza, Pier Sandro Cocconcelli, Elisa Poznanski

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 628 KB

english, 2011

3

Biodiversity and technological potential of wild lactic acid bacteria from raw cows' milk

Elena Franciosi, Luca Settanni, Agostino Cavazza, Elisa Poznanski

Журнал:

International Dairy Journal

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 599 KB

english, 2009

4

Immobilization of yeast and bacteria cells in alginate microbeads coated with silica membranes: procedures, physico-chemical features and bioactivity

Callone, Emanuela, Campostrini, Renzo, Carturan, Giovanni, Cavazza, Agostino, Guzzon, Raffaele

Журнал:

Journal of Materials Chemistry

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 972 KB

english, 2008

5

Yeast Inactivation in Fresh Apple Juice by High Pressure Nitrous Oxide

Spilimbergo, Sara, Mantoan, Denise, Cavazza, Agostino

Журнал:

International Journal of Food Engineering

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 296 KB

english, 2007

6

Dynamic changes in microbiota and mycobiota during spontaneous ‘Vino Santo Trentino’ fermentation

Stefanini, Irene, Albanese, Davide, Cavazza, Agostino, Franciosi, Elena, De Filippo, Carlotta, Donati, Claudio, Cavalieri, Duccio

Журнал:

Microbial Biotechnology

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 5.60 MB

english, 2016

7

Mechanical dispersion procedures improve the rehydration of active dry yeast

Roberto Ferrarini, Enrico Bocca, Agostino Cavazza

Журнал:

Enzyme and Microbial Technology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 429 KB

english, 2007

8

Must treatments and wild yeast growth before and during alcoholic fermentation

Agostino Cavazza, Elisa Poznanski, Raffaele Guzzon

Журнал:

Annals of Microbiology

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 973 KB

english, 2011

9

Use of organo-silica immobilized bacteria produced in a pilot scale plant to induce malolactic fermentation in wines that contain lysozyme

Raffaele Guzzon, Giovanni Carturan, Sibylle Krieger-Weber, Agostino Cavazza

Журнал:

Annals of Microbiology

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 420 KB

english, 2012

10

Changes in psychrotrophic microbial populations during milk creaming to produce Grana Trentino cheese

Elena Franciosi, Giorgia De Sabbata, Fausto Gardini, Agostino Cavazza, Elisa Poznanski

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 393 KB

english, 2011

11

Factors influencing biogenic amine production by a strain of Oenococcus oeni in a model system

Fausto Gardini, Agnese Zaccarelli, Nicoletta Belletti, Filippo Faustini, Agostino Cavazza, Maria Martuscelli, Dino Mastrocola, Giovanna Suzzi

Журнал:

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 580 KB

english, 2005

12

The effect of milk collection and storage conditions on the final quality of Trentingrana cheese: Sensory and instrumental evaluation

Isabella Endrizzi, Alessandra Fabris, Franco Biasioli, Eugenio Aprea, Elena Franciosi, Elisa Poznanski, Agostino Cavazza, Flavia Gasperi

Журнал:

International Dairy Journal

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 291 KB

english, 2012

13

Observations préliminaires sur l'accumulation d'hydrocarbures chez Candida steatolytica : relation avec la synthèse des lipides

Guerzoni, M. Elisabetta, Lambertini, Paolo, Cavazza, Agostino, Marchetti, Rosa

Журнал:

Canadian Journal of Microbiology

Рік:

1985

Файл:

PDF, 402 KB

1985

14

Microbiological monitoring of raw milk from selected farm in the Trentingrana region

Franciosi, Elena, Pecile, Angelo, Cavazza, Agostino, Poznanski, Elisa

Журнал:

Italian Journal of Animal Science

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 314 KB

english, 2009

15

Biodiversity and γ -Aminobutyric Acid Production by Lactic Acid Bacteria Isolated from Traditional Alpine Raw Cow’s Milk Cheeses

Franciosi, Elena, Carafa, Ilaria, Nardin, Tiziana, Schiavon, Silvia, Poznanski, Elisa, Cavazza, Agostino, Larcher, Roberto, Tuohy, Kieran M.

Журнал:

BioMed Research International

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.25 MB

english, 2015